Noite dos Namorados

Com muito romantismo e gastronomia de qualidade, o Le Bistrot lança o seu menu para o Jantar dos Namorados.

Prepare-se para uma noite inesquecível na sexta-feira, dia 12, repleta de momentos especiais. Para ampliar seu conforto, estamos realizando a pré-venda dos convites através do nosso WhatsApp (51-99907-3675), garantindo que a mesa do casal esteja disponível até as 22h, sem filas, nem espera.

O valor do convite é de 348,00 por pessoa, e, este ano, será composto de uma sequência única em 4 etapas. Se você tiver qualquer alergia ou intolerância alimentar, nos consulte antes de adquirir o convite.

Entrada

Três delicadas composições que exploram contrastes de texturas e sabores, da cremosidade do queijo de cabra às notas aromáticas da terrine artesanal, finalizando na intensidade dos cogumelos:

• Torrone de queijo de cabra com castanhas do Pará e de caju caramelizadas e confiture de tomate;
• Brisée com terrine artesanal e cornichon no gin;
• Tapa de massa folhada com ragu de cogumelos porcini e funghi.

Primeiro Prato

Caldeirada de Robalo — Um prato que valoriza a delicadeza dos sabores do mar em uma interpretação elegante e reconfortante. A posta de robalo é lentamente cozida com batatas, cebolas e pimentões em um caldo aromático, que envolve cada ingrediente e revela uma composição equilibrada, marcada por profundidade e suavidade.

Segundo Prato

Lascas de Cordeiro — Um prato que destaca a intensidade e a delicadeza do cordeiro em uma composição de sabores marcantes. As lascas são servidas com sua própria redução, acompanhadas por purê de aipim defumado e finalizadas com crocante de presunto serrano, criando um contraste elegante entre profundidade, cremosidade e textura.

Sobremesa

Três doces criações que celebram a riqueza da confeitaria, passando pela leveza do merengue com cocada quente, pela indulgência do minigateau de doce de leite e chegando ao ápice da intensidade com a cheesecake de chocolate belga:

• Suspiro de merengue tostado com cocada quente;
• Minigateau de doce de leite;
• Cheesecake de chocolate belga.