A delicadeza e o sabor do salmão são ressaltados nesta preparação.
O tempo de preparo do Salmão é de 5 minutos. O produto pode ser armazenado refrigerado (de 0ºC a 5ºC) por até 14 dias após a data de fabricação.
Aquecer o prato em casa é uma tarefa superprática: veja nosso vídeo!
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O sous-vide é uma técnica em que se prepara o alimento fechado a vácuo, ou seja, sem contato com o ar, com uma cocção lenta, mas em temperatura segura. Isso faz com que os aromas e sabores permaneçam no alimento, sem evaporar ou diluir-se. Evita também a oxidação e o ressecamento da comida, pois toda água fica dentro dela, deixando-a mais saborosa e com uma textura diferenciada.
Salmão com fios de legumes e purê de batata-doce roxa 
Salmão com purê de mandioquinha e molho de Ostra 
Salmão com molho de laranja e mostarda; batata, alho-poró e cogumelos 
Posta de Salmão Sous-Vide
