Menu Evento Rafael

Entrada

Salada com queijo de cabra

folhas verdes, queijo de cabra gratinado, vinagrete de manjericão, confiture de tomates, azeitonas e pão árabe tostado

Principal

Medalhão de filé com camembert

filé gratinado com queijo camembert e spätzle salteado na manteiga com tomate cereja, aipo e páprica defumada

Medalhão de filé com cogumelos

risoto de cogumelos paris e shiitake

Sobremesas

Crème Brûlée

tradicional com favas de baunilha

Petit Gateau de Chocolate

sorvete de baunilha

Bebidas

Água

com ou sem gás

Sucos

limonada suíça, laranja, abacaxi e abacaxi com hortelã

Refrigerantes

Coca-cola, Coca-cola Zero, Guaraná Antarctica, Guaraná Antarctica Zero, Tônica Schweppes, Tônica Schweppes Zero

Stella Artois

Bélgica | Premium Lager | Long Neck

Adolfo Lona Chardonnay

com Chardonnay | 2020 | Brasil

Errazuriz 1870 Reserva Cabernet

com Cabernet Sauvignon | 2018 | Chile

Adolfo Lona Brut Rosé

Espumante | 150ml | Brasil

Espresso

blend de Arábicas e Robusta da América do Sul com suaves notas de cacau e cereais. Intensidade 6

Ristretto

Arábicas da América do Sul com creme denso e notas de cacau. Intensidade 9

Decafeinatto

Arábicas e Robusta da América do Sul descafeinados. Notas de cereais torrados e cacau. Intensidade 7

Finezzo

Arábicas da África Oriental e das Américas. Delicadas notas de jasmim e bergamota. Intensidade 5