Entradas

Bruschettas caprese

32,00

tomate, mussarela de búfala e pesto de manjericão

Bruschettas de cogumelos

36,00

paris e shitake

Panelinha de filé

52,00

acompanham fatias de pão grelhado

Panelinha de cogumelos paris, shiitake e alho-poró

48,00

acompanham fatias de pão grelhado

Queijo coalho tostado

49,00

envolto em presunto cru e broto de coentro

London Steak Tartare

48,00

tartare de filé ao toque de Tanqueray Dry London Gin, gema, lâminas de batata rosa, pão árabe tostado e rúcula

Terrine da casa

54,00

patê de fígado de frango e linguiça toscana ao cognac, envolto em bacon. Acompanha pão árabe, confiture de tomate, azeitonas pretas, cenoura e pepino em conserva

Salada com salmão curado

58,00

lâminas de salmão curado, fatias de maçã sobre folhas verdes, vinagrete com mostarda Ancienne, pepinos em sunomono e gergelim tostado

Salada com queijo de cabra

54,00

folhas verdes, queijo de cabra gratinado, vinagrete de manjericão, confiture de tomates, azeitonas e pão árabe tostado

Salada com gorgonzola cremoso e amêndoas

52,00

folhas verdes, gorgonzola cremoso com amêndoas, pepino cornichon, amêndoas crocantes, geleia de damasco e bastões de galesa tostados

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