Entradas

Bruschettas caprese

24,00

tomate, mussarela de búfala e pesto de manjericão

Bruschettas de cogumelos

29,00

paris e shitake

Queijo coalho tostado

49,00

envolto em presunto cru e broto de coentro

London Steak Tartare

44,00

tartare de filé ao toque de Tanqueray Dry London Gin, gema, lâminas de batata rosa, pão árabe tostado e rúcula

Terrine da casa

48,00

patê de fígado de frango e linguiça toscana ao cognac, envolto em bacon. Acompanha pão árabe, confiture de tomate, azeitonas pretas, cenoura e pepino em conserva

Panelinha de cogumelos paris, shiitake e alho-poró

42,00

acompanham fatias de pão grelhado

Panelinha de filé

52,00

acompanham fatias de pão grelhado

Salada com salmão curado

58,00

lâminas de salmão curado, fatias de maçã sobre folhas verdes, vinagrete com mostarda Ancienne, pepinos em sunomono e gergelim tostado

Salada com queijo de cabra

54,00

folhas verdes, queijo de cabra gratinado, vinagrete de manjericão, confiture de tomates, azeitonas e pão árabe tostado

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