Entradas

tomate, mussarela de búfala e pesto de manjericão

paris e shitake

tartare de filé ao toque de Tanqueray Dry London Gin, gema, lâminas de batata rosa, pão árabe tostado e rúcula

acompanham fatias de pão grelhado

acompanham fatias de pão grelhado

lâminas de salmão curado, fatias de maçã sobre folhas verdes, vinagrete com mostarda Ancienne, pepinos em sunomono e gergelim tostado

folhas verdes, queijo de cabra gratinado, vinagrete de manjericão, confiture de tomates, azeitonas e pão árabe tostado