Salada com salmão curado
64,00lâminas de salmão curado, fatias de maçã sobre folhas verdes, vinagrete com mostarda Ancienne, pepinos em sunomono e gergelim tostado
Salada com queijo de cabra
58,00folhas verdes, queijo de cabra gratinado, vinagrete de manjericão, confiture de tomates, azeitonas e pão árabe tostado
Salada com gorgonzola cremoso e amêndoas
56,00folhas verdes, gorgonzola cremoso, pepino cornichon, amêndoas crocantes, geleia de damasco e bastões de galesa tostados