Saladas

Salada com salmão curado

58,00

lâminas de salmão curado, fatias de maçã sobre folhas verdes, vinagrete com mostarda Ancienne, pepinos em sunomono e gergelim tostado

Salada com gorgonzola cremoso e amêndoas

52,00

folhas verdes, gorgonzola cremoso com amêndoas, pepino cornichon, amêndoas crocantes, geleia de damasco e bastões de galesa tostados

Salada com queijo de cabra

54,00

folhas verdes, queijo de cabra gratinado, vinagrete de manjericão, confiture de tomates, azeitonas e pão árabe tostado

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